Mistrzowskie BBQ w Radomiu – podsumowanie wielkiego święta grillowania

Za nami wielkie święto profesjonalnego grillowania. Branżowe Centrum Umiejętności Gastronomii i Kelnerstwa w Radomiu było gospodarzem Otwartych Mistrzostw Polski Grilla i BBQ.

W miniony weekend ul. Saska 4/6 zamieniła się w arenę zmagań najwyższej rangi. Do rywalizacji w ramach Otwartych Mistrzostw Polski Grilla i BBQ stanęły 22 drużyny, które przyjechały nie tylko z najdalszych zakątków Polski, ale także z Litwy, Estonii i Węgier.

Międzynarodowy poziom i prestiż 

Aby zapewnić najwyższe standardy oceny, zawody odbyły się zgodnie z rygorystycznymi zasadami Kansas City Barbeque Society. Nad przebiegiem rywalizacji czuwało międzynarodowe jury w składzie ekspertów z USA, Polski, Szwecji i Włoch. Najlepsza polska ekipa, która wywalczyła tytuł, otrzymała prawo złożenia aplikacji do startu w prestiżowym Jack Daniel's World Championship Invitational Barbecue w USA.

Radomscy uczniowie wśród najlepszych 

Szczególne powody do dumy dali nam uczniowie naszego Branżowego Centrum Umiejętności. Radom reprezentowało aż pięć ekip złożonych z naszych uczniów, którzy mieli niepowtarzalną okazję uczyć się od najlepszych w branży. Jak podkreślała Katarzyna Kołodziejska, dyrektor Szkół ZDZ w Radomiu, wydarzenie było doskonałą okazją do wymiany doświadczeń oraz zdobycia wiedzy na temat nowoczesnych i bezpiecznych technik przyrządzania mięs.

Wydarzenie dla całych rodzin 

Mistrzostwa były nie tylko wyzwaniem dla profesjonalistów, uczniów i uczestników Szkoleń w BCU GK z Masarstwa i Grilla, ale również świętem dla mieszkańców Radomia. Oprócz widowiskowej rywalizacji startujących, Konkurs odwiedziła grupa Harley Davidson, która odwiedza takie wydarzenia w Polsce. Eksperci z Polskiego Stowarzyszenia Grilla i BBQ, którzy na co dzień prowadzili Szkolenia w BCU GiK  przez cały dzień służyli fachowymi poradami, jak wybierać i przygotowywać mięsa, aby wydobyć z nich to, co najlepsze, ale również serwowali gotowe dania.

Patronat Honorowy nad tym wyjątkowym wydarzeniem objął Marszałek Województwa Mazowieckiego,  Adam Struzik.

Dziękujemy wszystkim za udział w mistrzostwach i tworzenie tak wyjątkowej atmosfery. Sukces tego wydarzenia pokazuje, jak dynamicznie rozwija się branża gastronomiczna, która wymaga coraz więcej wykwalifikowanych fachowców. Cieszymy się, że to właśnie w murach naszego BCU mogliśmy wspierać rozwój pasji młodych kucharzy.

Mistrzostwa Polski Grilla i BBQ odbywały się w ramach Projektu: „Utworzenie i wsparcie funkcjonowania 120 branżowych centrów umiejętności (BCU), realizujących koncepcję centrów doskonalenia zawodowego (CoVes)” z realizacji Umowy Numer KPO/25/1/BCU/U/0024.